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营养高牛奶三倍的“蟑螂奶” 敢喝吗

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更新:2016-07-27 来源:新华网络电视

 7月27日消息,外媒称,国际研究小组花了十年时间研究发现,太平洋甲虫蟑螂能分泌出一种能量高牛奶三倍的蛋白结晶,其中包含蛋白质、脂肪及糖类,基因测序更发现它含有必需的氨基酸。此外,蛋白结晶的结构相当稳定,理论上非常适合制成蛋白质补充品,拥有极佳的热量和营养。科学家目前正着手研究如何制成蛋白结晶,初步打算以酵母辅助,期望可以大量生产该蛋白结晶。纵然科学家提出了不少好处,但大众能否接受蟑螂奶实属疑问。

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