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埃及华裔中餐馆老板心中的山河故人

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更新:2017-05-12 来源:新华网络电视

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主持人:60岁的哈尼闫中文名叫闫瑞祥,是一家拥有50余年历史的中餐馆的老板。除了一张地道的中国北方面孔,他还是一名地地道道的“埃及人”。

解说:上世纪20年代,哈尼闫的父亲闫鸿业迫于当时的饥荒和战乱,离开家乡山东,辗转来到埃及,并结交了当地一些做生意的中国人,进而开始了在异国打拼的岁月,最终和几户中国家庭合资在开罗成立“北京饭店”。

经过哈尼闫父子多年的悉心经营,饭店的中式菜品针对埃及人的口味不断改良,颇受当地人喜爱,目前在埃及已拥有10家分店。

在哈尼闫看来,开中餐馆不仅仅是门生意,还是延续家族中国情结、宣扬中国文化的一种方式。

同期:埃及北京饭店老板 哈尼闫

中国菜是中国文化很重要的一部分,中国古人讲过“治大国如烹小鲜”,所以我们通过北京饭店传播中国的历史和文化,而且我们每年也会主办很多活动庆祝春节。此外,我们还和中国驻埃及大使馆保持密切联系,协助使馆进行一些中国节日或者活动的庆祝活动。我觉得这些都是为了更好地对外宣传中国的历史文化,让更多的埃及人了解和感受到中国文化的丰富精彩。

解说:怀着对故乡的向往,哈尼闫近年来多次回到中国,亲眼目睹中国的变化让他感叹到,中国已成为国际舞台上令人瞩目的大国。

同期:埃及北京饭店老板 哈尼闫

中国的未来充满阳光,中国人一直在坚持工作奋斗着,最终中国人会实现所有的梦想。

解说:哈尼闫也注意到,随着近年来“一带一路”倡议的提出,中埃两国合作交往不断深化,他发现来埃及发展的中国人越来越多,中国公司和工厂开始走进埃及,埃及人也从中受益很多。

同期:埃及北京饭店老板 哈尼闫

我认为‘一带一路’对文化和思想的交融会有很大帮助,这将是人类文明的又一次巨大进步。

新华社记者汤洁峰、郑凯伦开罗报道。(完)

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